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St. Magdalener classico 2021 Südtirol DOC Viognier sanftes Pressen und spontane Gärung
Description
sanftes Pressen und spontane Gärung im Edelstahltank
Kalk und verschiedenen Sanden
Sehr vielseitig
sehr geschmeidig mit angenehmer Fülle im Trunk
im Frühjahr erfolgt die Abfüllung
St. Magdalener classico 2021 Südtirol DOC Viognier sanftes Pressen und spontane GärungDer Wein Leuchtendes Rubinrot. In der Nase Sauerkirschen und Beerenaromen. Am Gaumen krftig, elegant, feine persistente Gerbstoffe und saftig. Ein leichter, fruchtiger und regionaltypischer Rotwein. Zeichnet sich durch eine schne Frische und dem Gleichgewicht von Sure und Gerbstoffe aus. Weingut Laitach bei Bozen auf 350 Meter Meereshhe, sandiger Lehmboden auf Porphyr. Vinifikation Ausbau im Edelstahlfass. Lagerung auf der Feinhefe. Trinktemperatur 14
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