Kochbuch, Alles Fisch!, Harald Paulus, Michael Wollenberg Typ_Backformen • mit ml-Skala in 50-ml

• mit ml-Skala in 50-ml Schritten

um Einwegpapier in vielen Alltagssituationen zu ersetzen

ein Notizbuch oder einen Ordner zu stecken

Kurz Gebratenes erhält außen die richtige Bräune und bleibt innen saftig

Für eine Tarte Tatin müssen die Zutaten zunächst auf dem Herd karamellisiert werden

Kochbuch, Alles Fisch!, Harald Paulus, Michael Wollenberg Typ_Backformen • mit ml-Skala in 50-mlFisch ist in seiner Vielfalt eine tolle Alternative zu Fleisch und bereichert jeden Speiseplan. Zudem ist er enorm gesund: fettarm, eiweireich, leicht verdaulich und voller wichtiger Mineralien und Vitamine. Wie man Fisch und Meeresfrchte am besten zubreitet, zeigen Harald Paulus und Michael Wollenberg in diesem Buch mit vielen beliebten Rezepten aus ihrem Hamburger Fischrestaurant Marlin. Von der wrmenden Sylter Fischsuppe ber delikaten Steinbeier