2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande souveränen Form

souveränen Form

und der Mosi Flavian Syrah ist das ultimative Beispiel dafür

gebratene Entenbrust oder Wildgericht wie Reh mit Pilzen greifen die dunkle Frucht und die Tannine stimmig auf

mit Wein von insgesamt 250 ha

sowie viele frische Äpfel und am Ende etwas Vanille

2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande souveränen FormErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper