Pickl Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Alkoholische Gärung und Ausbau 50
Description
Alkoholische Gärung und Ausbau 50 % im großen Holzfass
Graft sowie etwas rauchig
Spontane Maischegärung im offenen Tonneaux für ca
25 tägige Gärung im Holzbottich
getragen von einer dichten Gerbstoffstruktur
Pickl Sauvignon Riserva 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Alkoholische Gärung und Ausbau 50Der Wein Hellgelbe Farbe. In der Nase zeigt er intensive Aromen von Holunderblte, Stachelbeere, reifer Birne und Zitrusfrchten, ergnzt durch feine Kruternoten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen wirkt er konzentriert und elegant, mit lebendiger Sure, cremiger Textur und ausgeprgter Mineralitt. Das lange, harmonische Finale verbindet Frische und Tiefgang ein Sauvignon mit alpinem Charakter und beeindruckender Struktur. Weingut Der Kandlerhof in
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