Juca 2023 - Vinho Verde Tinto Sale zweitägige Mazeration und dreitägige Gärung

zweitägige Mazeration und dreitägige Gärung

Dieser außerordentlich elegante Wein ist ein sogenannter "vin ouillé"

Präzise Vinifikation

Szechuanpfeffer und Orangenlikör

Ein absolutes Muss für Liebhaber von hochwertigem Essig

Juca 2023 - Vinho Verde Tinto Sale zweitägige Mazeration und dreitägige GärungJuca, benannt nach Constantino Ramos' Grovater, dem ehemaligen Kapellmeister und Winzer aus Riba de Mouro, ist mehr als nur ein Wein. Er ist eine Hommage an ein ganzes Dorf und seine mittelalterliche Weintradition. Constantino kreiert diesen Wein aus zwei hundertjhrigen Weinbergen, um die reiche Geschichte und Kultur von Riba de Mouro zu ehren. Juca verkrpert ein ethnografisches Konzept, das eine vergessene, aber atemberaubend schne Region wieder ins