Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 500 ml sub-weine-oesterreich Der Traditionsprodukt

Der Traditionsprodukt

Nudel- und Reisgerichten

Trüffelschalen vom Sommertrüffel

Pulver oder Paste angeboten

Dieses Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie

Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 500 ml sub-weine-oesterreich Der TraditionsproduktEtwa 35 Krbisse mssen aufbereitet werden um 1 Liter Krbiskernl zu gewinnen. Nun lsst sich aus der Kernmasse das dunkelgrne l pressen, wobei die schweren Trbstoffe auf naturbelassene Weise gemchlich absinken. Dafr werden die Kerne fein zerhackt und zu einem weichen, tiefgrnen, klebrigen aber ausgeprgt duftenden Brei verarbeitet. Dem Brei werden heies Wasser und Salz beigefgt. Das Wasser transportiert die ntige Wrme und das Salz wrzt und trennt das