Kai Shun Classic DM-0705 Brotmesser Fleischbeil Model: G-41

Model: G-41

The exclusive Nesmuk Protective Coating technology preserves the originally non-stainless blade from rust

Purpose: The G-12 is ideal for chopping thin bones

Knife type: Paring knife

knife expert at Wiener Klingen-Boutique in its 5th generation: "The sharpening stone has good abrasion and quickly forms the sharpening slurry necessary for sharpening

Kai Shun Classic DM-0705 Brotmesser Fleischbeil Model: G-41Modell: DM 0705 Messertyp: Brotmesser, V Schliff Klingenlnge: 23cm Klingenmaterial: : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+ 1), geschmiedet Griffmaterial: Pakka Holz Verwendungszweck: Das DM 0705 ist ideal zum Schneiden von Brot. Messer mit Wellenschliff sind deshalb ideal zum Brotschneiden, weil die Zacken die Rinde aufreien und die glatten Wellen so leichter in das Brot eindringen knnen. Gerade bei Broten mit harter