Liranu dop Leverano Negroamaro Riserva 2022 Sylvaner / Silvaner / Johannisberg Zu Saltimbocca alla romana oder

Zu Saltimbocca alla romana oder Wildschweinsalami

Ein zartes Strohgelb eröffnet das feinstrukturierte Bouquet von Holunderblüten

Passend zu delikaten Desserts und zu abschliessendem Käse

Im Geschmack ist er komplex

Sicelle und Sicellino

Liranu dop Leverano Negroamaro Riserva 2022 Sylvaner / Silvaner / Johannisberg Zu Saltimbocca alla romana oderDer Wein Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Aroma von kleinen roten Frchten. Weicher und harmonischer Geschmack mit reifen Tanninen. Weingut Leverano, Traglia, Schwemmland, mittlere Konsistenz mit kalkhaltigen Stellen, Kordonsporn und Guyot. Vinifikation Mazeration fr 8 10 Tage bei 25C, Grung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in 30 Hl Eichenholzfssern und Ausbau in mit Epoxidharz ausgekleideten Zementtanks.