Celler de Capcanes Calissa Limestone 2022 la nit de les garnatxes Garnacha hausmesse-chile-pt Die durchaus präsente Frucht zeigt
Description
Die durchaus präsente Frucht zeigt sich hier in einem reifen Gewand
Bei der anschließenden Vergärung bei gezügelten 26 - 28°C über 18 Tage hinweg werden die opulenten Fruchtaromen gekonnt bewahrt
Nach der Gärung setzt sich der Wein sechs Monate lang in den Edelstahlbehältern auf der Hefe ab
Die Winzerin unterstützt die optimalen Vorbedingungen mit einer Spontanvergärung und dem Ausbau im großen französischen Tonneaux
Der hiesige kalk-lehmhaltige Boden besitzt einen hohen Skelett- bzw
Celler de Capcanes Calissa Limestone 2022 la nit de les garnatxes Garnacha hausmesse-chile-pt Die durchaus präsente Frucht zeigtDer Celler de Capcanes Calissa Limestone 2022 "la nit de les garnatxes" ist ein wirklich vielschichtiger Rotwein mit einem intensiven Kirschrot im Glas. In der Nase entfaltet er feine blumige Aromen und edle, beerige Fruchttne. Am Gaumen zeigt er dann, was Garnacha bei anspruchsvoller Winzerarbeit zu leisten imstande ist krperreich und geschmackvoll, aber dabei nie berladen. Dafr sorgen einmal die prsenten aber gut eingebundenen Tannine und dann der
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