Savagnin Pignier Jura, 2019 Domaine Christophe et Yoann Perrin die seit Jahrzehnten das Erbe

die seit Jahrzehnten das Erbe Leonardo da Vincis als Symbol für Neugier

Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C – eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter unterstreicht die Vielschichtigkeit dieses Weins

Nur wenige Häuser verfügen heute noch über derart alte Jahrgänge in nennenswerter Qualität

Die ganzen Trauben werden schonend im Ganzen gepresst

dass er den Charakter des großen Terroirs betont

Savagnin Pignier Jura, 2019 Domaine Christophe et Yoann Perrin die seit Jahrzehnten das ErbeDomaine Pignier Savagnin 2019 aus dem Jura verbindet tiefe Wrze, salzige Spannung und die oxidative Eleganz des Ctes du Jura. ber den Wein Domaine Pignier arbeitet in den Ctes du Jura mit Savagnin aus den kalk und mergelgeprgten Lagen des Jura, hier auf blauen und grauen Trias Mergeln. Diese Bden speichern Wasser gut, geben dem Wein aber zugleich eine markante, khle mineralische Linie. Die biodynamische und biologische Bewirtschaftung passt gut zu