Donna Olimpia 1898 rosso 2022 Bolgheri DOC Brachetto Nach der statischen Dekantierung folgt

Nach der statischen Dekantierung folgt die Gärung in Reinheit bei kontrollierter Temperatur

Dieser gelb bis goldgelb leuchtende Gewürztraminer überzeugt mit seinem ausgeprägten Bouquet von reifen Trauben und kandierten Früchten

Ton und einer kleinen Präsenz von Kies

die Gärung des Mostes erfolgt sehr langsam bei niedrigen Temperaturen

die regelmäßig gerührt wird

Donna Olimpia 1898 rosso 2022 Bolgheri DOC Brachetto Nach der statischen Dekantierung folgtDer Wein Sehr intensives Rubinrot mit deutlichem, violettem Glanz. In der Nase breit und klar, mit Noten von Zimt, Maul und Heidelbeeren, Peperoni, Kakao und Lakritze. Im Gaumen sehr harmonisch, mit guter Struktur. Das Finale ist sehr langanhaltend mit angenehmen Noten von Konfitre. Weingut Bolgheri. Vinifikation Malolaktische Grung sofort nach der alkoholischen Grung. 12 14 Monate Ausbau in Barriques aus franzsischem Eichenholz und 6 Monate lang in