Tauss - Weissburgunder Opok 2021 Jahrgang:2021 Die Reben stehen auf Schiefer
Description
Die Reben stehen auf Schiefer
Oliven und frische Tomatensalate ergänzt werden
ähnlich wie bei der Behandlung eines empfindlichen grünen Teeblatts
wo der Kalk so rein ist
In Mutzig hat der Boden unterhalb Sandstein
Tauss - Weissburgunder Opok 2021 Jahrgang:2021 Die Reben stehen auf SchieferDer Weissburgunder Opok kommt genau so von der Riede Hohenegg im Schlossberg vom Leutschach. Der Rebsorte ist sehr unterschtzt und auch dieser Wein gilt als geheimtip unter den Naturweintrinker. Die Reben stehen auf Opok Boden (komprimierte Tonmergel). In den Weingrten wird eine Biodynamische Wirtschaftsweise angestrebt. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Wein wird spontan im Holzfass vergoren. Auch keine Filtration wird angewendet. Der Wein
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