Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Rindfleisch For a classic on cold

For a classic on cold days – delicious Fondue Chinoise

Die Wasserbüffel wachsen in einer natürlichen Umgebung auf und ernähren sich ganzjährig von frischen Kräutern und Wildblumen

chopped tomatoes

cooked as a ragout

Durch die intensive intramuskuläre Marmorierung entsteht eine außergewöhnlich zarte Textur mit einem nahezu butterweichen Mundgefühl

Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Rindfleisch For a classic on coldThe fillet head of the Italian water buffalo is a particularly tender and juicy piece of meat. The animals grow up in a natural environment and feed on fresh herbs and wild flowers all year round. Our special maturing process gives the Chateau piece a pleasantly intense aroma.