RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2018 DOCG 0,5 Liter in Verbindung mit Süßigkeiten aus
Description
in Verbindung mit Süßigkeiten aus Mürbteig und Kaffee
Der intensive und aromatische Geschmack von Lakritzlikör harmoniert perfekt mit dunklen Schokoladendesserts oder Kaffeedesserts
von beachtlicher Geschmacksintensität
delikat und harmonisch Geschmack
in Eichenfässern von 28 Hl für ca
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2018 DOCG 0,5 Liter in Verbindung mit Süßigkeiten ausSer Dessertwein AnbaugebietWeinberge in hohen kalkhaltigen Hgeln im klassischen Valpolicella. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%), mit sorgfltiger Auswahl der Trauben und Trocknung der Trauben ber rund 120 Tage. Ergiebigkeit48 dz. ha fr 1 Liter Wein werden 3 kg Trauben gebraucht. VinifikationDie Trauben werden entstielt und weich gepresst. Mazeration und Kaltvorgrung mit nachfolgender langsamer Grung in Stahltanks. Die Grung wird
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