Torre dei Venti Nero d'Avola 2023 Erice DOC Malbec In den nächsten 12 Jahren

In den nächsten 12 Jahren

Die Nebbiolo-Trauben durchlaufen eine 3-wöchige temperaturkontrollierte Maischegärung im Stahltank bei 26-30° C

komplette Sonnenbestrahlung von Morgens bis Abends

250/300 Meter über dem Meeresspiegel

Im Mund ist er reich

Torre dei Venti Nero d'Avola 2023 Erice DOC Malbec In den nächsten 12 JahrenDer Wein Leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von Beeren und Gewrzen mit zarten Anklngen an Pflaumen und Feigen. Am Gaumen warm und einhllend. Der Abgang ist lang und angenehm. Weingut DOC Gebiet Erice, 250 300 Meter ber dem Meeresspiegel. Die Bden sind kalkhaltig lehmig. Vinifikation Handlese, Abbeeren, Rotweinbereitung mit traditionellem Pressen der Schalen, Mazeration bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 28 C. Reifung