2021 Santenay, Les Charmes du Dessous, Domaine Quentin Jeannot Weißwein haben eine gute Substanz und
Description
haben eine gute Substanz und ein gutes Alterungspotenzial
“ Die Weine sind nichts für Elsass-Klassiker
mit durchschnittlich etwas höheren Tagestemperaturen und kühler Nachtluft vom Meer
auch Turckheimer Granit genannt
Die Abholung des endgültigen Weines erfolgt erst nach der Lagerung
2021 Santenay, Les Charmes du Dessous, Domaine Quentin Jeannot Weißwein haben eine gute Substanz undEin strahlend zarter Wein mit eleganten roten Beeren und einer fantastischen Flle im Mund. Die Trauben stammen von alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er auf den
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