2019 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Evesham Wood Zu diesem Bordeaux in Weiß

Zu diesem Bordeaux in Weiß passen gebratener Steinbutt

konzentriert mit starkem Tannin

Domaine Monier Perréol (Monteillet) Syrah 2022 aus Saint-Joseph

warum die Weine oft eher langlebig als demonstrativ sind und sich mit etwas Zeit im Glas weiter öffnen

der seit Jahren als beratender Önologe für viele der großen Linksufere-Weingüter tätig ist

2019 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Evesham Wood Zu diesem Bordeaux in WeißDer Pavie 2019 ist eine Mischung aus 50 % Merlot, 32 % Cabernet Franc und 18 % Cabernet Sauvignon. Er hat eine sehr tiefe granatrote Farbe und strahlt aus dem Glas mit einem fabelhaft ausdrucksstarken Duft von Crme de Cassis, Pflaumenkompott und Blaubeerkonfitre, was zu einer beeindruckenden Palette von Nuancen mit Anklngen von dunkler Schokolade, Kampfer, Lakritze, Rosenblttern, Lehm und mineralischen Noten fhrt. Der reiche, volle Gaumen bietet