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US$ 24.99
Xanthan, E 415, 100 g herkunft-it Ein traditionelles Feinkost-Produkt
Description
Ein traditionelles Feinkost-Produkt
230 ml aus dem Sortiment von Thun Gourmet
Eine Käse-Sauce mexikanischer Herkunft
Duft und Aroma vorteilhaftesten Mischungsverhältnisse werden ständig weiter verfeinert
In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen
Xanthan, E 415, 100 g herkunft-it Ein traditionelles Feinkost-ProduktXanthan E 415 ist ein weisses neutrales Pulver aus Strke und wird als Gelier und Verdickungsmittel verwendet, um z. B. Sorbets besondere Cremigkeit zu verleihen. Dieser Hilfsstoff ist temperaturbestndig und ein zuverlssiger Emulsions und Schaumstabilisator. Fr emulgierte Saucen, Dressings, Bearnaise, Eis, Glasuren usw. geeignet.
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