Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 30 g kat-feinkost-und-antipasti danach nach und nach die

danach nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren - bitte nie umgekehrt

mild-würzig mit einer angenehmen Paprikanote

Piper Nigrum - Pfeffer in seinen verschiedenen Reifegraden: der noch unreife Grüne

Gemahlen eignen sich die Cashewkerne auch zur Weiterverarbeitung in der Küche

höchste Qualitätsstufe - liefert die beste Transparenz

Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 30 g kat-feinkost-und-antipasti danach nach und nach dieBesonders runde, schne Sommer Trffel mit ausserordentlich gutem Reifegrad. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie frische Trffel einsetzen. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder Frischkse. Fr Saucen sollten sie zuvor in etwas Olivenl angednstet werden.