Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 150cl Jahrgang:2021 Langer und tiefer Abgang mit

Langer und tiefer Abgang mit Rauch und kräftigen Torfnoten

sondern ebenso im Geschmack bestechend: reife Kirschen

Gute Struktur

Sehr fein und elegant

elegant und harmonisch mit gut eingebundenem Tannin

Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 150cl Jahrgang:2021 Langer und tiefer Abgang mitVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.