Brioso '20 - 75cl Jahrgang:2020 Überpumpen des Tresterhuts
Description
Überpumpen des Tresterhuts
mit sehr feiner Perlage
Nach kurzer Belüftung entfalten sich fruchtige Aromen von Pfirsich und Aprikose mit Noten von Honig
90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird
Zesten von Zitrusfrüchten (Zitrone) sowie Erntearomen
Brioso '20 - 75cl Jahrgang:2020 Überpumpen des TresterhutsVinifikation Ausbau Handverlesene, entrappte, leicht zerkleinerte und selektierte Hefe. Dreimal am Tag berpumpen und entleeren. max. Temp. 31 Grad. Erweiterte Mazeration 35 Tage. 15 Monate in 100 % neuen franzsischen Eichenfssern gereift. Degustationsnotiz Der Duft von Cassis und Brombeergelee, Drrpflaume, Kokos und After Eight", Bergamotte und Vanille lsst die Erwartungen steigen, die am Gaumen nicht enttuscht werden. Kraftvoll, fruchtintensiv,
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