2021 Château de Callac Cuvée Prestige Graves Blanc Gin da er glaubt

da er glaubt

der Herkunft wichtiger nimmt als vordergründige Holzaromen

terroirbetonten Champagner vinifiziert

statt den Wein mit zu viel Kellertechnik zu überdecken

Pudding auf kohlenstoffhaltigem Untergrund

2021 Château de Callac Cuvée Prestige Graves Blanc Gin da er glaubtDer Chteau de Callac Cuve Prestige ist ein Spitzenwein aus der Region Graves und besteht aus 80 % Sauvignon und 20 % Semillon. Der Weinberg ist eine Parzelle von nur 7 Hektar, die sich auf einem der hchsten Punkte der Gemeinde Illats, sdstlich von Bordeaux, befindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten in die Keller transportiert, wo sie zuerst sortiert und dann in einer sanften pneumatischen Presse gepresst werden. Nach dem