Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 110 g Storing_temp.-18° Iota in kalter Flüssigkeit auflösen
Description
Iota in kalter Flüssigkeit auflösen und zur Erzielung des Geliereffekts auf 80 °C erhitzen
Es wird überaus in Südfrankreich und Italien überaus geschätzt
Zum Ende der Zubereitung einfach darüber streuen und Asien ist bei Ihnen zu Hause
Riedel ist überzeugt
getrockneten roten Chilis extrahiert
Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 110 g Storing_temp.-18° Iota in kalter Flüssigkeit auflösenSpeziell runde und ansprechende Sommer Trffel mit einem uerst vortrefflichen Reifegrad. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie frisch wirkende Trffel eingesetzt werden. In kompakte Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse.
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