2022 Monthelie, Pierrick Bouley Zitta Wines Entenbrust mit Jus oder Rehrücken

Entenbrust mit Jus oder Rehrücken mit Waldpilzen

der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims hergestellt wird

Die Trauben stammen von 20 Hektar

ohne die Herkunft aus dem Languedoc zu überdecken

Diese Böden speichern Wärme und geben sie in den kühlen Nächten des Rhone-Tals langsam wieder ab

2022 Monthelie, Pierrick Bouley Zitta Wines Entenbrust mit Jus oder RehrückenFeinheit und Leichtigkeit zeichnen diesen Wein aus, der jung serviert werden sollte, wenn man Frische und Frucht wnscht. Mit etwas Alter entwickelt der Wein Noten von Erde, Farnen und Gewrzen. Es ist ein wunderbares Glas fr Aperitif, Wurstwaren und gebratenes Geflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser umgefllt, wo der Wein 12 Monate ruht.